ISO 22000－食品安全管理系統
當國內層出不窮的食品安全危害事件，為您企業經營的現在與未來帶來什麼樣的衝擊？如果您還沒來得及思考，您必須警覺下一波的市場要求與法令規定而將對您產生巨大的衝擊！經營食品企業的您依然相信食品事業大有可為，然而法令要求、品質安全與衛生環境卻成為經營食品的企業主所不可忽視。
ISO 22000國際標準，是以ISO 9001為基礎，並加上對食品業的特殊要求。該國際標準要求在執行時，其先決條件是要求企業組織必須先符合地區國有關食品之相關法規規定，包含食品GMP。該國際標準最主要特色為，已把過去 HACCP納入本標準中，加上管理系統之要求，形成完整的管理體系。ISO 22000食品安全管理系統，是由ISO國際標準組織的食品技術委員會 (ISO TC34)所制定，於2005年9月份正式公佈。由於該國際標準的誕生，使得全球食品供應鏈在食品安全管理系統的推動與認證方面，獲得一致性的步調。該國際標準式結合了ISO 9000的精神，採取了 P-D-C-A的模式，融入了HACCP的原理，參考了GMP、GHP等之規定，確實展現在ISO 22000的國際標準內容中。
ISO 22000為ISO組織制訂之食品安全管理系統（Food Safety Management System,FSMS），是一種特別注重降低食品在整個從原物料至製造及運送過程之食品供應鏈中衛生安全的自主性管理制度。本系統為食品相關行業在製造、包裝及儲運過程，有關人員、建築、設施、設備之設置，以及衛生、製程及品質管理等均待合良好條件之專業指引，並藉適當運用危害分析重點管制（HACCP）系統與 ISO 9000品質管理系統之原則，以防範在不衛生條件可能引起污染或品質劣化之環境下作業，並減少作業錯誤發生及建立健全的安全衛生體系，以確保食品之安全衛生及穩定產品品質。
